Gråsten in Dänemark: Schloss Gravenstein und der Küchengarten der Königsfamilie

Gråsten in Dänemark, auf Deutsch Gravenstein, ist ein kleiner Ort in Südjütland, gut 15 Kilometer hinter der deutschen Grenze bei Kruså. Bekannt ist er für Schloss Gravenstein, die Sommerresidenz der dänischen Königsfamilie. Ins Schloss selbst kommst du nicht, dafür in den Schlosspark und in den Königlichen Küchengarten gleich gegenüber, und beide kosten keinen Eintritt.

Wir waren Anfang November 2021 mit Freunden aus dem Studium hier, von einem Ferienhaus in der Nähe aus. Der Ort selbst ist klein, und außer ein paar schönen Fotomotiven passiert dort nicht viel. Das Schloss war bei bestem Herbstwetter dafür sehr schön, und der Küchengarten mit seinem Glashaus war für uns das Highlight in Gråsten.

Hier liest du, was du in Gråsten sehen kannst, wann Schlosspark, Küchengarten und Café geöffnet sind, wo du parkst und wie du den Besuch mit Sønderborg oder Flensburg verbindest.

Gråsten auf einen Blick

• Was: Kleinstadt mit dem Sommerschloss der dänischen Königsfamilie, Schlosspark und königlichem Küchengarten
• Wo: Südjütland, am Nybøl Nor, einem Seitenarm der Flensburger Förde, zwischen Flensburg, Sønderborg und Aabenraa
• Deutscher Name: Gravenstein, das Schloss heißt Schloss Gravenstein
• Zeitbedarf: gut zwei Stunden für Schlosspark, Küchengarten und Ortskern, mit Café, Führung oder Wanderweg ein halber Tag
• Kosten: Schlosspark und Küchengarten kostenlos, Parken mit Parkscheibe ebenfalls, das Schloss ist innen nicht zugänglich
• Geschlossen: der Schlosspark, solange die Königsfamilie im Sommer da ist (2026: 29. Juni bis etwa 12. August), die Schlosskirche bis voraussichtlich Ostern 2027
• Für wen: Garten- und Schlossfans, Fotografen, Ferienhausgäste zwischen Flensburg und Sønderborg

Gråsten Sehenswürdigkeiten: Schloss, Park und Küchengarten

Fast alles, was du in Gråsten sehen willst, liegt am Nordrand des Ortes rund um das Schloss: der Ehrenhof, der Schlosspark und gleich gegenüber der Küchengarten. Vom Parkplatz in der Slotsgade gehst du ein paar Minuten bis zum Schloss, der Ortskern mit Torvet und Borggade liegt ebenso nah in der anderen Richtung. Wir haben für Schloss, Park und Küchengarten knapp eine Stunde gebraucht und sind danach noch kurz durch die Borggade gelaufen.

1. Schloss Gravenstein: die Sommerresidenz der Königsfamilie

Schloss Gravenstein, auf Dänisch Gråsten Slot, ist ein weißes Schloss mit drei Flügeln, die einen Ehrenhof umschließen, umgeben von Park, Wald und dem Schlosssee. Seit 1935 nutzt die dänische Königsfamilie es als Sommerresidenz. Damals bekamen Kronprinz Frederik und Kronprinzessin Ingrid, die späteren König Frederik IX. und Königin Ingrid, das Nutzungsrecht, nach Ingrids Tod übernahm es ihre Tochter Margrethe II. Inzwischen kommen König Frederik X. und Königin Mary, die seit dem Thronwechsel 2024 regieren. 2026 wurden sie am 6. Juli auf dem Torvet offiziell begrüßt.

Das heutige Schloss ist jünger, als es aussieht. Um 1700 stand hier ein großes Barockschloss der Familie Ahlefeldt, das 1757 abbrannte, nur die Schlosskirche blieb stehen. 1759 entstand der Südflügel neu, das Hauptgebäude erst 1842. Im November 1845 war Hans Christian Andersen hier zu Gast und schrieb auf dem Schloss sein Märchen „Das kleine Mädchen mit den Schwefelhölzern“.

Hinein kommst du nicht, das Schloss ist bewohnt und für Besucher geschlossen. Das unterscheidet Gravenstein von Schloss Glücksburg auf der anderen Seite der Förde, wo du im Schlossmuseum die historischen Räume ansehen kannst. Hier gehst du stattdessen einmal um das Schloss herum, und das lohnt sich. Bei uns stand die weiße Fassade erst vor tiefblauem Himmel, nach einer guten halben Stunde zogen Wolken auf, und im Ehrenhof spiegelte sich der Mittelbau samt Türmchen in einer großen Pfütze.

2. Ehrenhof, Torhäuser und die Wachablösung

Durch ein Tor zwischen zwei weißen Torhäusern gehst du auf den Ehrenhof zu, ganz hinten der Mittelbau mit seinem Türmchen. Gleich beim Tor steht ein langes Fachwerkhaus in Rot und Weiß, davor ein rotes Schilderhäuschen mit Monogramm.

Ist die Königsfamilie da, weht auf dem Turm die königliche Flagge, und die Leibgarde zieht auf. Dann ist jeden Tag um 12 Uhr Wachablösung. Die neue Wache stellt sich am Det Gule Palæ im Ahlefeldvej 5 auf und marschiert um 11:43 Uhr mit zwei Trommlern durch die Borggade, über den Torvet und die Slotsgade zum Schloss. Freitags spielt das Tambourkorps der Leibgarde mit, die Ablösung findet dann im Schlosshof statt, mit einem kleinen Konzert. Wir waren im November da, also ohne Garde.

3. Der Schlosspark im Herbst

Der Schlosspark ist ein Landschaftsgarten im englischen Stil, mit geschwungenen Wegen, großen Rasenflächen, Waldstücken, Teichen und Blumenbeeten. Geprägt hat ihn Königin Ingrid, die Blumen liebte und den Garten bis zu ihrem Tod im Jahr 2000 selbst plante. Neben dem Schloss liegt der Schlosssee. Er war ursprünglich eine Bucht des Nybøl Nor und wurde im 17. Jahrhundert durch zwei Dämme zum Süßwassersee.

Anfang November war der Park für uns genau richtig. Die alten Bäume leuchteten gelb und orange, auf den Wegen lag das Laub, und auf dem Rückweg vom Küchengarten zum Schloss führt ein langer Laubengang aus Bäumen, an dessen Ende das Licht hereinfällt. An einem Teich nahe dem Küchengarten steht hinter den Bäumen ein weißes Haus mit Reetdach.

Der Park ist das ganze Jahr kostenlos geöffnet, außer wenn die Königsfamilie im Schloss wohnt. 2026 war er vom 29. Juni bis voraussichtlich 12. August zu, die Daten für das nächste Jahr veröffentlicht VisitSønderjylland. Der Küchengarten bleibt auch in dieser Zeit offen.

Von Mai bis Oktober gibt es an ausgewählten Tagen, meist montags, eine Führung durch den Schlossgarten auf Dänisch und Deutsch. Sie startet um 11 Uhr am Parkplatz in der Slotsgade 28, dauert etwa anderthalb Stunden und kostet 60 DKK, Kinder bis 12 Jahre sind frei. Tickets gibt es online, spätestens 24 Stunden vorher.

Gut zu wissen: Gråsten Slot 5A, 6300 Gråsten. Eintritt frei. Fahrräder, Roller, Segways und Skateboards sind im Park verboten, Grillen auch. Hunde dürfen angeleint mit. Für Drohnen brauchst du eine Sondergenehmigung der Slots- og Kulturstyrelsen. Die aktuellen Schließtage findest du bei VisitSønderjylland. (Stand Oktober 2026)

4. Die Schlosskirche: bis 2027 in Renovierung

Im Nordflügel steckt die Schlosskirche, von außen ist sie nicht als Kirche zu erkennen. Sie ist der einzige Teil des alten Schlosses, der den Brand von 1757 überstanden hat. Eingeweiht wurde sie 1699, Vorbild war die Jesuitenkirche in Antwerpen. Drinnen gibt es Gemälde und eine Stuckdecke mit Weltuntergangsszenen, und auf dem Altar liegt seit 2018 ein Antependium, ein Geschenk von Königin Margrethe II., an dem mehr als 250 Arbeitsstunden stecken.

Im Moment kommst du allerdings nicht hinein. Seit Januar 2025 wird die Kirche umfassend renoviert und bleibt voraussichtlich bis Ostern 2027 geschlossen, auch Führungen finden so lange nicht statt. In normalen Jahren ist sie von April bis Oktober an einigen Tagen für ein paar Stunden offen. Wann es wieder losgeht, steht bei VisitSønderjylland.

5. Den Kongelige Køkkenhave: der Küchengarten der Königsfamilie

Das war für uns der schönste Teil von Gråsten. Gleich gegenüber vom Schloss liegt Den Kongelige Køkkenhave, der Königliche Küchengarten, im Juli 2020 von Königin Margrethe II. eingeweiht. Auf 7.500 Quadratmetern wachsen Gemüse, Kräuter, Blumen und Obst nach historischen Anbaumethoden, und was hier geerntet wird, geht auch an die Königsfamilie im Schloss. Einige Apfelsorten im Garten stammen aus dem 19. Jahrhundert, in einem Hügelbeet stehen mehr als 800 Stauden, und vor dem Glashaus liegt ein Wasserbecken, in dem sich Himmel und Pflanzen spiegeln.

Im Glashaus standen bei uns noch Kübelpflanzen unter gelbem Laub, dazwischen Holzbänke. Das Café hatte schon Winterpause, in den Wintergarten, in dem es sitzt, kamen wir trotzdem hinein. Auf den Tischen standen Äpfel und Tontöpfe mit Trockengräsern. In der Saison gibt es hier Sandwiches, Kuchen und Kaffee, den du auch mit in den Garten nehmen kannst. Im Laden verkaufen sie unter anderem Gelee aus den Äpfeln der alten Rosenapfelbäume.

Betrieben wird der Garten gemeinsam von der dänischen Schlösserverwaltung und der Sønderborg Kommune. Die Schlossgärtner arbeiten hier zusammen mit Menschen aus dem Beschäftigungsprojekt „Væksthuset“, das auch Café und Laden führt.

Gut zu wissen: Felstedvej 8, 6300 Gråsten. Eintritt frei. Der Garten ist werktags von 8 bis 15 Uhr offen, wenn die Gärtner da sind, von Mai bis September zusätzlich zu den Café-Zeiten. Café und Laden hatten 2026 vom 30. April bis zum Ende der dänischen Herbstferien offen: im Mai, im September und Anfang Oktober donnerstags bis sonntags, von Juni bis August und in der Herbstferienwoche täglich, jeweils von 10 bis 17 Uhr. Hunde sind im Küchengarten nicht erlaubt, Toiletten gibt es nur zu den Café-Zeiten. Am Garten selbst kannst du nicht parken, der nächste Parkplatz liegt in der Slotsgade 26, rund 700 Meter entfernt. Aktuelle Zeiten findest du bei VisitSønderjylland. (Stand Oktober 2026)

6. Der Ortskern: Torvet und Borggade

Vom Schloss sind es nur ein paar hundert Meter in den Ortskern. Gråsten hat knapp 4.300 Einwohner, und viel Programm gibt es hier nicht. Für einen kurzen Bummel reicht es trotzdem. Rund um den Torvet und in der Borggade stehen Läden und Häuser in Rot, Blau, Gelb und Weiß, und bei uns hingen über der Borggade Wimpelketten mit den Fahnen verschiedener Länder. An der Ecke zum Ahlefeldvej steht ein großes gelbes Haus mit dem Schild „Hotel Egely“.

Zwei Dinge, die auf unseren Fotos fehlen: In der Fredensgade, gleich beim Parkplatz Slotsgade, steht eine Bronzefigur des Mädchens mit den Schwefelhölzern, 1992 von der Bildhauerin Jytte Thompson geschaffen, als Erinnerung an Andersens Besuch auf dem Schloss. Außerdem erinnert in Gråsten eine Gedenkstätte an Svend Paludan-Müller, den Oberst der Grenzgendarmerie, der am 26. Mai 1944 im Kampf mit der deutschen Besatzungsmacht starb.

Mehr Zeit in Gråsten? Hafen, Wanderweg und Gendarmenpfad

Am Hafen und auf den Wanderwegen waren wir nicht. Was jetzt kommt, haben wir recherchiert, für den Fall, dass du länger bleibst als wir.

Der Hafen am Nybøl Nor

Gråsten liegt am Nybøl Nor, und der kleine Hafen hat 15 Liegeplätze. Boote erreichen ihn von der Förde aus nur durch die Brücke von Egernsund. Am Hafen ist im Projekt „Blumen bauen Brücken“ ein kleiner Garten mit Blick aufs Wasser entstanden, der Formidlingshaven in der Toldbodgade 5. Er ist als Rastplatz an der Flensburg Fjord Route gedacht, einem 307 Kilometer langen Radweg rund um die Förde, auf beiden Seiten der Grenze.

Gråstenstien: rund neun Kilometer zwischen Wald und Wasser

Laut Naturstyrelsen beginnt am Parkplatz gegenüber vom Schloss der Gråstenstien, ein rund neun Kilometer langer Wanderweg, der zwischen Ort und Wald wechselt. Er führt unter anderem an kleinen Seen vorbei, mit Blick auf das Vogelschutzgebiet Nybøl Nor, und durch die Gottes Grube, eine kleine, tiefe Schlucht mit Bach, über die Brücken und Treppen führen. Der Weg ist in beide Richtungen ausgeschildert, du kannst also auch nur ein Stück davon laufen.

Der Gendarmenpfad

Auch der Gendarmenpfad, der Fernwanderweg entlang der Förde von Padborg bis auf die Insel Als, führt durch Gråsten. Von hier aus läufst du nach Westen am Wasser entlang Richtung Grenze oder nach Osten über Egernsund Richtung Sønderborg. Mehr zu Länge und Etappen steht in unserem Überblick über die Sehenswürdigkeiten in Südjütland.

Ausflüge ab Gråsten

Gråsten liegt ziemlich genau in der Mitte zwischen Flensburg, Sønderborg und Aabenraa und ist deshalb ein guter Ausgangspunkt für Touren in alle Richtungen. Sønderborg mit Schloss, Hafen und den Düppeler Schanzen erreichst du in einer Viertelstunde, Aabenraa in gut 20 Minuten, Flensburg in einer halben Stunde. Wer hier übernachten will, findet im Ort und drumherum Hotels, Pensionen und Ferienwohnungen, eine Übersicht gibt es bei Booking.com.*

Praktische Infos für deinen Besuch in Gråsten

Alle Orte aus diesem Artikel, den Parkplatz und den Bahnhof findest du auf unserer Karte.

Anreise. Von der Grenze bei Kruså sind es laut Routenplaner rund 16 Kilometer und 20 Minuten bis Gråsten, aus der Flensburger Innenstadt eine halbe Stunde, von Hamburg ohne Stau gut zwei Stunden. Mit der Bahn geht es auch: Gråsten hat einen Bahnhof an der Strecke zwischen Sønderborg und Tinglev, von dort ist es rund ein Kilometer zu Fuß bis zum Schloss.

Parken. Am besten auf dem Parkplatz in der Slotsgade 26, ein paar Minuten zu Fuß vom Schloss. Wir haben dort kostenlos geparkt, du brauchst nur eine Parkscheibe. Von dort sind es rund 700 Meter bis zum Küchengarten, an dem es selbst keine Parkplätze gibt.

Zeitbedarf. Für Schloss, Ehrenhof, Schlosspark, Küchengarten und einen Bummel durch die Borggade reichen gut zwei Stunden. Mit Café, Führung oder einem Stück Gråstenstien wird ein halber Tag daraus.

Beste Zeit. Wir waren Anfang November hier, und für die Herbstfarben im Park war das ideal, nur das Café hatte schon zu. Wenn du den Kaffee im Wintergarten mitnehmen willst, komm zwischen Mai und den dänischen Herbstferien Mitte Oktober. Die Herbstferienwoche ist der letzte Termin im Jahr, an dem das Café täglich offen hat. Für den Schlosspark meide den Hochsommer, dann wohnt die Königsfamilie im Schloss, dafür siehst du die Wachablösung.

Lohnt sich Gråsten? Unser Fazit

Ja, als Ausflug von zwei, drei Stunden oder als Stopp zwischen Flensburg und Sønderborg. Gråsten selbst ist klein, und wer ein Städtchen zum Bummeln sucht, ist in Aabenraa oder Haderslev besser aufgehoben. Das Schloss im Herbstlaub und vor allem der Königliche Küchengarten mit seinem Glashaus haben sich für uns trotzdem gelohnt.

Unser Tipp: Komm vormittags, geh einmal um das Schloss herum und durch den Park, trink im Wintergarten einen Kaffee und fahr am Nachmittag weiter nach Sønderborg. Wenn du in der Gegend ein Ferienhaus hast, ist Gråsten genau das richtige Ziel für einen halben Tag ohne Strandwetter.

Mehr Bilder aus Dänemark und von unseren anderen Touren findest du auf unserem Instagram.

Häufige Fragen zu Gråsten

Noch mehr Reisetipps für Südjütland

• Sonderburg in Dänemark: Schloss, Hafen und die Düppeler Schanzen, eine Viertelstunde östlich von Gråsten.
• Aabenraa Sehenswürdigkeiten: die Altstadt am Ende eines langen Fjords, gut 20 Minuten nördlich.
• Haderslev in Dänemark: Dom, Gassen und ein langer See, eine Dreiviertelstunde weiter nördlich.
• Glücksburg Sehenswürdigkeiten: das Wasserschloss auf der deutschen Seite der Förde, in das du anders als in Gravenstein hineinkommst.
• Flensburg Sehenswürdigkeiten: Förde, Altstadt und Rote Straße, eine halbe Stunde südlich.
• Südjütland Sehenswürdigkeiten: unser Überblick über die ganze Region von der Ostsee bis zur Nordsee, mit Route für fünf Tage.
• Urlaub in Dänemark im Ferienhaus: wie wir es selbst machen, und warum Orte wie Gråsten der perfekte Ausflug dafür sind.

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